Aprende a descifrar los códigos de las etiquetas
Cuando compramos frutas y verduras en el supermercado, muchas veces solamente les quitamos la estampita con la que vienen marcados…
El ayuno incrementa el metabolismo, los antioxidantes y la longevidad
Un nuevo estudio en la revista Scientific Reports descubrió que el ayuno puede aumentar el metabolismo, aumentar los antioxidantes y…
Fajitas de maiz sabor barbacoa
Maíz, aceite de girasol alto oleico (23.1%), aroma salsa barbacoa aroma, aroma de humo, azúcar, sal, potenciadores del sabor (E-621…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Antioxidantes
Colorantes
Conservantes
Sorbato de potasio o E-202
Ácido ascórbico o E-300
Acidulantes
Caramelo amónico de sulfito o E-150d
Citratos sódicos o E-331
Ácido cítrico o E-330
Burn bebida energética
Agua carbonatada, sacarosa, acidulante (ácido cítrico), taurina (0,4%), corrector de acidez (citratos de sodio), conservantes (sorbato potásico, benzoato sódico), colorante…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Edulcorantes
Sales de aspartamo y acesulfamo k o E-962
Sucralosa o E-955
Acesulfamo k o E-950
Acidulantes
Aspartamo o E-951
Ciclamato sódico o E-952ii
Ácido cítrico o E-330
Bitter rojo Zero sin alcohol (Mare Rosso)
Agua carbonatada, aromas, extracto de zanahoria negra y grosella negra, acidulante ácido cítrico (E-330), edulcorantes: ciclamato sódico (E-952ii), acesulfamo K…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Colorantes
Conservantes
Edulcorantes
Sorbato de potasio o E-202
Sucralosa o E-955
Acidulantes
Caramelo amónico de sulfito o E-150d
Ácido cítrico o E-330
Bitter Kas sin alcohol
Agua carbonatada, jarabe de glucosa y fructosa, acidulante: e-330, aromas (incluyendo extractos de plantas), colorantes: e-150d, e-122 y e-124, conservador:…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Edulcorantes
Emulsionante
Glucósidos de esteviol o E-960
Neohesperidina dihidrocalcona o E-959
Acesulfamo k o E-950
Acidulantes
Celulosas o E-460
Batido de puro cacao zero
Leche desnatada, agua, cacao (mínimo 1,4%), maltodextrina, estabilizantes (e-460, e-466 y e-339), emulgente e-472, aroma y edulcorantes (stevia (0.03%), acesulfamo…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Antioxidantes
Conservantes
Edulcorantes
Emulsionante
Espesantes
Nitrito de sodio o E-250
Sorbitoles y jarabe de sorbitol o E-420
Ttifosfatos o E-451
Acidulantes
Carragenano o E-407
Citratos sódicos o E-331
Bacon ahumado en lonchas
Panceta de cerdo (90%), agua, sal, ázucar, dextrosa de maíz, proteína de soja, aromas, aroma de humo, estabilizantes: (e-451, e-420…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Antiaglomerante
Edulcorantes
Emulsionante
Espesantes
Esteres glicéridos de resina o E-445
Goma arábiga o E-414
Sales de aspartamo y acesulfamo k o E-962
Sucralosa o E-955
Acesulfamo k o E-950
Acidulantes
Aspartamo o E-951
Fosfato potásico o E-340
Fosfatos cálcicos o E-341
Ácido cítrico o E-330
Bebida isotónica Zero
Agua, correctores de acidez: e-330 (ácido cítrico) y e-576 (gluconato sódico), potenciadores del sabor: cloruro sódico, fosfato potásico y fosfato…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Antioxidantes
Edulcorantes
Emulsionante
Espesantes
Esteres glicéridos de resina o E-445
Goma arábiga o E-414
Sucralosa o E-955
Acesulfamo k o E-950
Ácido ascórbico o E-300
Acidulantes
Beta caroteno o E-160a
Citratos sódicos o E-331
Fosfato potásico o E-340
Fosfatos cálcicos o E-341
Ácido cítrico o E-330
Ácido málico o E-296
Bebida isotónica sabor naranja
Agua, azúcar, acidulantes: ácido cítrico y ácido málico, potenciadores del sabor: cloruro sódico, fosfato potásico y fosfato cálcico, corrector de…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Colorantes
Extracto de pimentón o E-160c
Potenciador del sabor
Glutamato monosodico o E-621
Guanilato sódico o E-627
Aperitivos de maíz puntazos sin gluten
Sémola de maíz, sémola de arroz, aceite de girasol (19%), azúcar, aroma barbacoa (preparaciones aromatizantes, aroma de humo, maltodextrina, sal,…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Conservantes
Metabisulfito de sodio o E-223
Potenciador del sabor
Saborizantes
Glutamato monosodico o E-621
Colas de langostinos al ajillo
Colas de langostino vannamei peladas (75%) (crustáceo y contiene sulfitos), aceite de girasol, aceite de oliva, sal, aromas (contiene crustáceos),…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Antiaglomerante
Carbonato ácido de sodio o E-500ii
Colorantes
Conservantes
Extracto de pimentón o E-160c
Potenciador del sabor
Ácido láctico o E-270
Acidulantes
Annatto o E-160b
Caramelo amónico de sulfito o E-150d
Glutamato monosodico o E-621
Guanilato sódico o E-627
Inosinato sódico o E-631
Ácido cítrico o E-330
Snacks surtidos sabor queso Mixups
Snacks surtidos sabor queso Mixups (Matutano) 180 g. Aditivos Alimentarios: E-150 / E-160b / E-160c / E-270 / E-330 /…
Antioxidantes
Colorantes
Conservantes
Sorbato de potasio o E-202
Ácido sórbico o E-200
Acidulantes
Caramelo amónico de sulfito o E-150d
Ácido cítrico o E-330
Bandeja de albóndigas guisadas
Albóndigas fritas 35% (carne de cerdo, carne de ternera, harina de trigo, pan rallado, huevo, leche, aceite vegetal, fibra de…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
Antioxidantes
Ascorbato de sodio o E-301
Emulsionante
Espesantes
Carragenano o E-407
Difosfato disodico o E-450i
Albóndigas caseras con salsa de tomate
Albóndigas de carne (50%) (soja y gluten) ; salsa de tomate (50%) . contiene gluten y soja. Puede contener trazas…
Seguridad alimentaria
Aditivos alimentarios
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Espesantes
Sucralosa o E-955
Ácido ascórbico o E-300
Acidulantes
Beta caroteno o E-160a
Citratos sódicos o E-331
Ácido cítrico o E-330
Agua mineral con zumo de naranja
Agua, leche desnatada (10%), zumo de frutas 7% (piña y mango a partir de concentrado), azúcar, estabilizante (pectina), aroma, acidulante…
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Tipos de horticultura, y diferencias con la agricultura
¿Has oído hablar de la horticultura y quieres conocer bien qué es? ¿Te gustan los huertos tanto en terrenos como…
Stop Mascarillas – Justificación Científica
Las mascarillas deberían ir destinadas al personal sanitario y, como mucho, a personas enfermas en circunstancias y momentos muy concretos…
Las máscaras faciales crean serios riesgos en nuestra salud
Con el advenimiento de la llamada pandemia de COVID-19, hemos visto una serie de prácticas médicas que tienen poco o…
Ana Soto, activismo científico y disruptores endocrinos
La bióloga argentina es una de las pioneras en las investigaciones sobre los disruptores endocrinos. Descubrió el nonilfenol en 1987…
Vapear es perjudicial para la salud
El neumólogo Juan Manuel Gómez asegura que los vapeadores no sirven para dejar de fumar Todo el mundo tiene claro…
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Adiós a los plásticos: Iniciativa Carrefour
Carrefour ha comenzado a ofrecer cajas vacías de frutas y otros productos para reducir el consumo de bolsas de plásticoCarr.…
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Sufrir el síndrome del corazón roto causa cáncer
Un nuevo estudio sugiere que el síndrome del corazón roto puede ocasionar cáncer. Esta condición también se conoce como cardiomiopatía…
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Verdades nutricionales demostradas por la ciencia
Hay mucha confusión cuando se trata de la salud y la nutrición. Las personas, incluso expertos cualificados en nutrición, a…
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Los alimentos de los huertos urbanos son seguros
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado una herramienta de acceso libre y gratuito que permite evaluar si…
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El verano es una estupenda estación del año para disfrutar de nuestro huerto y jardín: para sentarnos a la sombra…
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Beneficios, propiedades y usos del carbón activado
Beneficios, propiedades y usos del carbón activado Carbón activado o carbón activo es un término genérico que describe una familia…
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Cáncer infantil, y países pobres
El 90% de niños en riesgo de cáncer infantil viven en países pobres. El estudio realizado por la revista The…
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Los alimentos poco saludables son la razón principal por la que el mundo está más gordo y enfermo que nunca.…
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Japón aprueba los híbridos entre humanos y animales
Como apunta Nature, el gobierno japonés ha sido el primero en aprobar un embrión híbrido entre humano y animal. El…
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Constitución española de 1978
Archivada la denuncia «fantasma» contra Pàmies por el MMS
Estrambótico e inquietante el último episodio vivido por el agricultor Josep Pàmies y en concreto por informar de las propiedades…
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Superalimentos para una dieta saludable
Es sin duda el término de moda entre los que buscan complementar su alimentación con elementos de gran calidad, pues…
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Unión Europea (UE)
Etiquetar los alimentos según su grado de procesamiento
El índice Siga es un etiquetado desarrollado por la startup Siga, que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento.…
Revista médica
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Consejos para beber y conservar el agua en verano
Cuidado con las jarras y botellas de plástico con agua en verano. Las botellas de agua podrían filtrar sustancias químicas…
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Viajar en avión contamina 20 veces más que el tren
Las emisiones del avión son, en promedio, de unos 285 gramos de CO2 por persona y kilómetro volado, mientras que…
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Bacteria intestinal mortal se propaga en hospitales
La ‘Clostridium difficile’ hace parte de la microbiota intestinal normal del ser humano sano. Sin embargo, es la principal causa…
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La alimentación en la edad media: pan, frutas, verduras, y especias El medievo regresa a Galicia en verano. Más allá…
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La medicalización de los malestares infantiles
Cómo la medicalización de los malestares infantiles pone en juego los derechos del niño “Es un error que en vez…
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La depresión laboral es un tema bastante complicado que puede estar afectándote sin que lo sepas. Lo que es aún…
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El aceite de coco es posiblemente uno de los ingredientes más versátiles para tener en la cocina. Perfecto para freír,…
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Te explicamos qué alimentos favorecen la producción de serotonina y por tanto mejoran el estado de ánimo, reducen la ansiedad…
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El azafrán es una de las especias más cara del mundo, ya que son los estigmas de la flor de…
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Cinco alimentos saludables para nuestros hijos
El otoño trae con él productos asequibles para el bolsillo y muy nutritivos para los pequeños de la casa Septiembre…
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Los efectos secundarios del ibuprofeno
El ibuprofeno es una de las opciones rápidas ante un pequeño dolor. Los antiinflamatorios son razonablemente seguros pero esto no…
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Mantener nuestras emociones bajo control puede ayudar al buen el funcionamiento de algunos órganos del cuerpo, según la medicina tradicional…
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Os proponemos tres formas de deshidratar frutas y hortalizas en casa, secándolas al sol, en el horno y utilizando un…
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Las proteínas vegetales han sido injustamente tratadas como de segunda clase por su supuestamente bajo valor biológico. Sin embargo, eso…
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En ciertas ocasiones solemos pasar por una situación de estrés que puede llegar a producir ansiedad por comer de manera…
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Navidul oculta que fabrica con cerdos sacrificados en Polonia, Hungría y Alemania
La etiqueta de la marca Navidul Cuatro Estaciones, de Campofrío, escondía que sus jamones se fabrican con cerdos sacrificados en…
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Empresa Transnacional o internacional
Diabéticos estadounidenses están muriendo por la avaricia de las farmaceúticas
El precio de la insulina se ha triplicado entre 2012 y 2016: los costes de producción de una ampolla se…
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Polémico estudio da vía libre al consumo de carne roja y procesada
El titular probablemente le haya alegrado la mañana a más de uno: “Una investigación estima que no es necesario reducir…
Farmacéutica provoca desabasto de medicamentos en México
En su comparecencia ante el Senado, el titular de la Cofepris también reveló que se detectaron lotes contaminados de metotrexato,…
Ollas de cocción lenta para cocinar saludable
Con el ritmo de vida tan acelerado que llevamos en la actualidad casi hemos olvidado el placer de las comidas…
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Los menús escolares no respetan las recomendaciones de nutrición
Un informe de la OCU señala que, aunque se ha mejorado en los últimos años, no se respetan las cantidades…